Hier werden ein paar Bücher vorgestellt, welche wir empfehlen:
Für Einsteigerkurse
"Grundkurs Pilzbestimmen" von Rita Lüder. Das Buch erklärt die Grundlagen zum Pilzbestimmen und beinhaltet einen Bestimmungsschlüssel zu über 400 beschriebenen Pilzarten.
Zum Mitnehmen in den Wald gibt es etliche, einfache bis umfangreiche, handliche Fachbücher. Beispiel "Der grosse BLV Pilzführer" von Ewald Gerhard. Ein Nachschlagewerk mit über 1200 beschriebenen Pilzarten und 1000 Farbfotos und andere.
Bücher als Ergänzung zum Einführungskurs und für Fortgeschrittene
Hier sollen ein paar, zum Teil recht umfangreiche, Bücher näher vorgestellt werden, welche mit verschieden gestalteten Bestimmungsschlüsseln arbeiten.
"Das Kosmos Handbuch Pilze" von Andreas Gminder und Peter Karasch (2023)
"Pilze - Bestimmungsbuch für unterwegs". Das Pilzbuch der VAPKO von Jean CLaude Gerber und Nicolas Schwab (2022)
"Pilze Mitteleuropas" von Rudolf Winkler und Gaby Keller (2023)
"Fungi of Temperate Europe" von Thomas Laessoe und Jens H. Petersen (2019)
Das Kosmos Handbuch Pilze
Mit über 2500 Zeichnungen, über 1500 Arten. Mit Sporenabbildungen zur mikroskopischen Bestimmung
Endlich ist er da, der lang ersehnte Nachfolger des legendären "Pareys Buch der Pilze von Marcel Bon". Entstanden ist ein umfassender und benutzerfreundlicher Pilzführer mit über 1.500 Arten und einem neu entwickelten Bestimmungsschlüssel, der von erstklassigen Aquarellen illustriert wird. Die Identifikation erfolgt mithilfe eines Gruppenschlüssels, Sporenfarben und anhand makroskopischer Merkmale. Falls diese nicht ausreichen, werden auch hier Hinweise zu mikroskopischen Merkmalen und chemischen Reaktionen gegeben. Die beschriebenen Arten werden detailliert erläutert und teilweise um interessante Zusatzinformationen ergänzt. Das Buch ist auch als eBook (.pdf) erhältlich.
Pilze - Bestimmungsbuch für unterwegs
Ein weiteres Schweizer Pilzbestimmungsbuch, das als Ersatz für den "Parey" dienen kann. Das Buch ist sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene geeignet. Es umfasst einen einführenden Abschnitt sowie verschiedene Bestimmungsschlüssel zur Identifikation von über 1000 Pilzarten. Die Arten werden ausführlich beschrieben und mit etwa 750 farbigen Zeichnungen illustriert.
Pilze Mitteleuropas
3800 Pilzarten schrittweise bestimmen. 2400 Farbfotos, 220 Illustrationen und 220 Mikrozeichnungen
Beschrieben werden 16 Pilzgruppen, die anhand von Merkmalen wie Röhren, Lamellen, Stacheln, Leisten sowie Morcheln, Becherlinge, Keulen, Stäublinge, Trüffel und Ähnlichem mithilfe von Bestimmungsschlüsseln in Familien, Gattungen und Arten klassifiziert werden. Die Identifikation erfolgt schrittweise unter Berücksichtigung von Sporenfarben und leicht zu erkennenden, makroskopischen Merkmalen. Reichen diese Merkmale nicht aus, werden Kriterien aus der Mikroskopie herangezogen oder es erfolgen Hinweise auf Reaktionen mit chemischen Reagenzien. Die bestimmten Arten werden ausführlich beschrieben, häufige und weit verbreitete Arten sind mit Bildern illustriert.Fungi of Temperate Europe
Umfasst in zwei Bänden auf 1.700 Seiten mehr als 2.800 Pilzarten mit über 7.000 Fotos
Diese zwei englischsprachigen Bände gehören zur Zeit wohl mit zu den besten Pilzbüchern die es auf dem Markt gibt. In Band 1. erhält man mit makroskopischen und mikroskopischen Merkmalen schnell eine grobe Übersicht zu den verschiedenen Pilzgruppen. Der Bildteil behandelt die Arten mit Fotos und einer Beschreibung der wichtigsten Merkmale, Ökologie und Hinweise zu ähnlichen Arten. Das Werk bedient sich einer neuen und fazinierenden Art von Bestimmungsschlüsseln; die so genannten "Wheels". Diese können zum Kennenlernen als .pdf auf "www.mycokey.com" kostenlos heruntergeladen werden.